Io la storia dell' aspartame l'ho capita in questi termini:
quando si scioglie in acqua si idrolizza liberando metanolo; il metanolo a sua volta danneggia irreversibilmente diverse cosette (il nervo ottico, il cervello, etc, ect).

Ovviamente ci dicono che l' aspartame è da ritenersi innocuo (anche in considerazione del modesto consumo che se ne fa, il metanolo, poi, in tracce è presente nei vini e nei liquori).

Ma questo è un film già visto parecchie volte in passato ...

Ora, saranno anche vere le conclusioni dell'EFSA, però, però, ... il bello del libero mercato è che si può scegliere: io scelgo zucchero di canna grezzo ( possibilmenta dal commercio equo e solidale).